스피루리나를 냉장 보관해야 하나요, 아니면 상온에서 보관해도 되나요?

스피루리나는 냉장보관이 좋은 것으로 알려져 있습니다. 스피루리나는 환경에 민감한 성질을 가지고 있어, 상온에서 보관할 경우 빠르게 변질될 수 있습니다. 이는 스피루리나의 영양가를 감소시키는데 영향을 미치며, 냄새와 맛이 변하게 됩니다. 게다가, 스피루리나는 곰팡이와 미생물이 생길 가능성이 높기 때문에 냉장보관이 필수적입니다.

냉장보관을 하는 경우, 스피루리나가 최대 2년 정도 보관 가능합니다.
상온에서 보관하는 경우, 스피루리나의 보관기간은 대략 6개월 내외입니다.

따라서, 스피루리나의 영양가를 유지하고 싶다면 냉장보관을 권장합니다. 그러나, 스피루리나를 상온에서 보관하더라도 빠르게 변질되는 것은 아니기 때문에 일시적으로 상온에서 보관하는 것이 불가피한 경우에는 먹기 직전까지 냉장 보관을 하여 영양가를 유지할 수 있도록 합니다.