포타슘은 신체의 근육, 신경 기능과 액체 균형 조절에 중요한 역할을 합니다. 포타슘 섭취는 고혈압, 심장병, 살인적인 뇌졸중과 같은 질병을 예방하는 데 도움이 되며, 식사 후 피로감을 줄이는 데도 효과적입니다. 포타슘 섭취와 신체 지방 감소 간의 상관 관계에 대한 일부 연구는 포타슘 섭취가 체지방 비율을 감소시킬 수 있다는 것을 보여주고 있습니다. 또한, 포타슘이 풍부한 음식을 먹는 사람들은 비만 환자들보다 체지방 비율이 낮은 것으로 나타났습니다. 그러나 이러한 연구 결과는 포타슘 섭취가 체지방을 감소시키는 유일한 요인은 아니며, 다른 요인들과 함께 고려해야 합니다.