알츠하이머 병은 인지 기능의 손상으로 인해 장기간 진행되는 질병으로, 이로 인해 세포 손상과 뇌 조직의 염증성 변화가 일어납니다. 베타-시토스테롤은 뇌 조직에서 염증을 줄일 뿐만 아니라, 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적입니다. 따라서, 베타-시토스테롤은 알츠하이머 병의 예방에 유용할 수 있습니다.

그러나, 이에 대한 연구는 아직 미약합니다. 현재까지의 연구는 제한적이며, 베타-시토스테롤이 알츠하이머 병을 완전히 예방하는 것은 아니라는 것입니다. 그러나, 베타-시토스테롤이 알츠하이머 병의 예방에 도움이 된다는 가설은 있으며, 추가적인 연구가 필요합니다.

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