엽산은 비타민 B군에 속하는 물질로, 면역 체계, 혈액 생성, 중추 신경계 발달 등에 중요한 역할을 합니다. 또한, 엽산은 피부 건강에도 영향을 미치는데, 피부 세포의 생성과 성장에 관여하며, 피부 장벽 기능을 강화하여 건강한 피부를 유지하는 데 도움을 줍니다.
특히, 임신 중인 여성이 엽산 섭취를 충분히 하지 않으면 출생결손률이 높아지는 것으로 알려져 있습니다. 또한, 피부 노화를 예방하는 데에도 중요한 역할을 합니다. 하지만, 엽산이 과다하게 섭취되는 경우에는 피부 발진 등의 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 섭취량을 지키는 것이 중요합니다. 엽산은 생선, 고기, 채소 등 다양한 식품에 함유되어 있으며, 일반적으로 하루 400~800mcg 정도의 엽산 섭취가 권장됩니다.