퀘르세틴은 혈당 조절에 효과적일 수 있습니다. 이것은 퀘르세틴이 인슐린 분비를 촉진하고, 인슐린 작용을 촉진하여 혈당 수준을 조절하는 데 도움이 되기 때문입니다. 또한, 퀘르세틴은 혈당을 안정시키는 역할을 하며, 인슐린 저항성을 감소시키는 데도 도움이 됩니다. 혈당 조절 외에도, 퀘르세틴은 항산화 물질로서 유해한 자유 라디칼을 제거하고, 염증을 줄이는 데 도움을 줄 수 있습니다. 따라서, 퀘르세틴은 당뇨병, 비만, 심장병 등의 질환 예방과 관리에 도움이 될 수 있습니다.