퀘르세틴은 카테키닌과 플라보노이드의 일종으로, 과일, 채소, 차 등 다양한 식품에 함유되어 있습니다. 이 식물성 화합물은 항산화작용과 항염작용이 뛰어나기로 유명합니다. 최근 연구에서는 퀘르세틴 섭취와 혈중 콜레스테롤 수치 감소 효과가 관련됨을 발견했습니다.
하지만, 퀘르세틴은 단독으로 콜레스테롤 수치를 완전히 낮추는 것은 아니며, 식이요법과 함께 복용하는 것이 좋습니다. 또한, 퀘르세틴을 과다하게 섭취하면 위장장애 등 부작용이 발생할 수 있으므로 적절한 섭취량 관리가 필요합니다.