티아민: 비타민 B1의 역할과 기능

티아민은 비타민 B1로도 알려져 있으며, 인체에서 중요한 역할을 합니다. 이 비타민은 에너지 생성과 신경 기능에 필수적인 역할을 하며, 탄수화물 대사에도 중요한 역할을 합니다. 티아민은 인체에서 생산되지 않기 때문에 음식을 통해 섭취해야 합니다.

티아민 결핍증은 매우 심각한 질병으로, 신경계 문제, 근육 약화, 심장 문제 등을 일으킬 수 있습니다. 특히, 많은 양의 탄수화물을 섭취하는 사람들은 티아민 결핍증에 노출될 위험이 높습니다.

따라서, 티아민이 충분히 함유된 음식을 섭취하는 것이 중요합니다. 티아민이 많이 함유된 음식으로는 돼지고기, 대두, 참깨, 콩, 땅콩 등이 있습니다. 또한, 티아민 결핍증을 예방하기 위해서는 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요합니다.