철분은 무엇이며, 어떤 기능을 수행하나요?

철분: 기능과 역할

철분은 인체에 꼭 필요한 미량 원소 중 하나입니다. 우리 몸 속에는 약 4g 정도의 철분이 존재하며, 혈액 내에서는 헤모글로빈과 미세망구 등의 혈액 성분에 존재합니다. 철분은 산소를 운반하는 역할을 하며, 혈액 내에서 산소와 이산화탄소의 교환을 돕습니다. 또한 철분은 면역력 강화, 뇌 기능 개선, 에너지 생성 등의 다양한 기능을 수행합니다.

하지만 철분은 과다 섭취 시 철분 중독증을 일으킬 수 있으며, 부족한 경우에는 철결핍성 빈혈 등의 질병을 유발할 수 있습니다. 따라서 철분 섭취량은 적정량을 유지하는 것이 중요합니다. 철분은 동물성 식품인 삼겹살, 소고기, 닭고기 등과 식물성 식품인 녹황색 채소, 콩류, 견과류 등에서 섭취할 수 있습니다. 철분 섭취 시 비타민 C 함량이 높은 식품과 함께 섭취하면 철분 흡수율이 높아지므로, 철분 섭취 시 참고할 점입니다.