비타민 B1은 어떤 식품에 들어있나요?

비타민 B1 함유 식품: 어떤 것들이 있을까요?

비타민 B1은 인체에서 중요한 역할을 하는 비타민 중 하나입니다. 이 비타민은 탄수화물 대사에 필요한 효소를 활성화시키는 역할을 하며, 뇌와 신경계의 기능을 유지하는 데도 중요합니다. 비타민 B1은 우리 몸에서 생산되지 않기 때문에 식품을 통해 섭취해야 합니다.

비타민 B1의 일일 섭취량은 다음과 같습니다.

• 남성: 매일 1.2 mg
• 여성: 매일 1.1 mg (임신 기간: 1.4 mg)

비타민 B1이 풍부하게 함유된 식품으로는 다음과 같은 것들이 있습니다. 

• 현미: 현미는 비타민 B1이 가장 풍부하게 함유된 식품 중 하나입니다. 100g당 약 1.2mg의 비타민 B1이 함유되어 있습니다.
• 참깨: 참깨는 비타민 B1뿐만 아니라 다른 비타민과 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 100g당 약 0.8mg의 비타민 B1이 함유되어 있습니다.
• 땅콩: 땅콩은 비타민 B1뿐만 아니라 단백질과 지방도 풍부하게 함유되어 있습니다. 100g당 약 0.6mg의 비타민 B1이 함유되어 있습니다.
• 돼지고기: 돼지고기는 비타민 B1뿐만 아니라 다른 비타민과 미네랄도 풍부하게 함유되어 있습니다. 100g당 약 0.4mg의 비타민 B1이 함유되어 있습니다.

이 외에도 곡류, 콩류, 녹색 채소 등에서도 비타민 B1을 섭취할 수 있습니다. 하지만, 과도한 열처리나 장기간 보관 등으로 인해 비타민 B1 함량이 감소할 수 있으므로, 식사를 할 때 다양한 식품을 조화롭게 섭취하는 것이 좋습니다.